Vinho Intuição Branco harmoniza perfeitamente com Tilápia!

Hummm… nossa Intuição disse que hoje seria um dia ideal para saborearmos um Blend perfeito de uvas portuguesas!

Você sabia? Em Portugal existem mais de 250 tipos de uvas nativas e viníferas! Uvas viníferas são aquelas próprias para fazer vinhos finos.

E as uvas portuguesas nativas Arinto e Antão Vaz, fazem o casamento dos sonhos, com uma completando a outra.

A uva uva Arinto precisa da boa estrutura de aromas presente na Antão Vaz, e já a uva Antão Vaz precisa da acidez marcante que é a principal característica da Arinto.

Conheça as principais características da Arinto, que é considerada uma das melhores uvas brancas de Portugal:

• Acidez pronunciada
• Aromas discretos com notas de maçã verde
• Leve toque mineral
• Capacidade de produzir vinhos de bom corpo

Conheça agora as principais características da uva Antão Vaz, que é considerada a alma dos melhores vinhos brancos da região do Alentejo:

• Baixa acidez
• Aromas pronunciados de maçã verde, pera e tangerina
• Toque mineral
• Capacidade de produzir vinhos bem encorpados

Hoje, abrimos o aromático vinho branco Intuição da vinícola portuguesa @herdadedafigueirinhabr que foi produzido através de um Blend das uvas Arinto e Antão Vaz.

É um daqueles vinhos que podemos chamar de excelente custoxbenefício. Um bom vinho para quem está iniciando ou para quem deseja começar a gostar de vinhos brancos. Além de ser bem aromático, na boca ele é leve e fresco.

Esse vinho fica um espetáculo servido entre as temperaturas 11ºC e 12ºC.

Para acompanhar pedimos um dos pratos presentes no Menu da Semana do @oquintal84 Um delicioso Filé de Tilápia ao molho de alcaparras com massa ao sugo, preparado pelas talentosas mãos da @chefcleuza